お料理に華やかさをプラスさせたいときにそえる飾り切り。またお弁当にも、おもてなしにもつかえる飾り切りのレッスンを開催いたします。
今回はお正月にあわせて、柚子釜、鶴、扇子をテーマに野菜をカッティングしていただきます。是非おせち料理のアクセントに！お役立てくださいませ。
柚子の器
鶴(大根)
麻の葉胡瓜
扇子(人参)
おめでたい模様を四種
柚子は中身をくり抜いたり、事前に講師が下準備しておりますので当日は1時間の時間内で表面に飾りをいれていただきます。
さらに胡瓜に🥒飾りをつけることができます。
⭐︎日時 12/17月曜日 10:00から11:00まで
⭐︎レッスン代 初回特別価格４,000円
⭐︎持ち物 エプロン タオル
材料、カービングナイフ、持ち帰り容器はこちらで準備いたします。
レッスン終了後は 味吉兆さんの
茶懐石料理教室を開催します。
飾り切りレッスンのみのご参加の方は時間になりましたら、終了させていただきます。
茶懐石料理教室にご参加の方は
引き続きご参加くださいませ。
柚子釜の見本
こちらはカービングナイフを使用せずにおつくりいただきます。
講師
濱口知美先生
麻の葉模様を取り入れた先生の作品
